奶酪成新“藍海”，妙可藍多奶酪板塊營收達15億元。今晚，妙可藍多(600882.SH)發(fā)布2021年半年度財務(wù)報告顯示，報告期內(nèi)，奶酪市場蓬勃發(fā)展的同時行業(yè)競爭有所加劇。妙可藍多緊抓市場機遇，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入206,725.27萬元，較上年同期108,345.68萬元增長90.80%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤11,184.80萬元，較上年同期3,222.21萬元增長247.12%，扣除非經(jīng)常性損益后凈利潤11,108.76萬元，較上年同期1,913.28萬元增長480.61%。值得注意的是，報告期內(nèi)公司奶酪業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)增長，奶酪板塊營業(yè)收入152,248.38萬元，較上年同期增長91.53%。

據(jù)悉，奶酪一直是乳制品行業(yè)的小眾品類，大多用于餐飲烘焙渠道。根據(jù)2021中國奶酪發(fā)展高峰論壇上透露的數(shù)據(jù)，2020年烘焙餐飲用奶酪約占國內(nèi)總奶酪消費的70%，但近兩年在兒童奶酪棒品類的帶動下，奶酪零售化的趨勢日益明顯，2020年零售奶酪品類的整體增幅高達52%。奶酪行業(yè)格局的變化反映了國內(nèi)乳制品行業(yè)升級趨勢的不斷加強，隨著行業(yè)內(nèi)入局企業(yè)的增多和奶酪消費者教育的深化，國內(nèi)奶酪市場在2021上半年依然保持了穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，消費者對奶酪的需求進一步釋放。

在奶酪行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的大背景下，妙可藍多在上半年實現(xiàn)了實現(xiàn)營收同比大增，隨著公司奶酪產(chǎn)品收入的大幅增長，規(guī)模效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，報告期內(nèi)奶酪板塊毛利率同比增加3.52個百分點至50.19%(剔除會計政策變更影響，實際同比增加6.43個百分點)，帶動公司主營業(yè)務(wù)毛利率提升至39.66%，同比增加1.26個百分點(剔除會計政策變更影響，實際同比增加3.96個百分點)。

據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計，2020年國內(nèi)人均奶酪消費支出占乳制品總支出的比例已從2015年的1.00%提高到2020年的2.13%，國內(nèi)消費者對奶酪的接受度正逐漸提高。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會預(yù)計，2020年國內(nèi)奶酪消費量可超過32萬噸，同比增長約29%，根據(jù)該預(yù)計數(shù)據(jù)推算，2020年我國人均奶酪消費量達0.23kg，我國奶酪的人均消費量仍有較大增長空間。此外，國家衛(wèi)生健康委員會在膳食指導(dǎo)中指出每日補充奶及奶制品對提高免疫力的重要作用。所以業(yè)界預(yù)估，國內(nèi)奶酪行業(yè)在未來也將會受到政策的刺激而迎來新一輪發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 2020年 零售 奶酪品 增幅