日前，威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品抽檢通告稱，近期，該局組織食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，抽取調(diào)味品、肉制品、酒類等共24大類食品200批次樣品，其中，不合格產(chǎn)品包括一批次露酒，為榮成市斥山百姓商店抽檢的一批次瑪咖酒(露酒)酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)值為4.0-60.0且符合45±1.0%vol，檢驗(yàn)結(jié)果為42.6%vol。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。

資料顯示，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)，即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類的一個(gè)理化指標(biāo)，酒類中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行核查處置。同時(shí)責(zé)令企業(yè)停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。

關(guān)鍵詞： 監(jiān)管局 酒酒 精度 不符