養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥。在珠海斗門，一群珠港澳青年聯(lián)手成功研發(fā)農(nóng)業(yè)新項目——“魚菜共生”生態(tài)種養(yǎng)模式，帶來“一水雙收”，讓農(nóng)業(yè)更加高產(chǎn)、環(huán)保、生態(tài)。

(資料圖片僅供參考)

工廠化養(yǎng)殖，魚菜共生一水雙收

在珠海斗門蓮洲鎮(zhèn)獺山村的一畝田生態(tài)農(nóng)場魚菜共生基地（以下簡稱“一畝田”），這里沒有池塘，只見一個個塑料大棚整齊劃一。內里，一個個圓形的水池映入眼簾，魚、蝦在池中歡快游弋。繼而深入，藍色蔬菜生產(chǎn)池十分搶眼，一排排的臺灣枸杞、椰菜翠綠鮮嫩，長勢喜人。這里的蔬菜并非土養(yǎng)，而是“喝水”長大。

一畝田副總經(jīng)理李李表示，這里的魚和菜共用的是一方的水，整個大棚基地是采用了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，實現(xiàn)魚菜共生的生態(tài)種養(yǎng)模式，魚、蝦的排泄物成為植株的生產(chǎn)養(yǎng)料，植物生長則為魚、蝦清潔水體，既養(yǎng)魚又種菜。

一畝田于2019年在蓮洲鎮(zhèn)獺山村投建落地，基地占地約4700平方米，種植養(yǎng)殖大棚共6個，獲得《一種多生態(tài)種植消化槽》《一種用于厭氧酵化的立式固體顆粒去除器》《一種基質種植消化槽》三項專利。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是由養(yǎng)殖池、生態(tài)處理器、過濾器、蛋白分離器、射流增氧器、恒溫系統(tǒng)、水質檢測系統(tǒng)、自動投喂系統(tǒng)等組成，保證了整個種、養(yǎng)殖過程的水質穩(wěn)定，實現(xiàn)零排放、不換水，也能最大程度規(guī)避高密度養(yǎng)殖風險。

生態(tài)搞笑環(huán)保，生產(chǎn)力提高20倍

“我們核心原理是通過水循環(huán)系統(tǒng)和科學的技術對養(yǎng)殖水質進行處理，這個處理包含了對氨氮亞鹽的穩(wěn)定把控，我們的專利，是利用蔬菜的吸收凈化能力和硝化技術，穩(wěn)定去除水體里的氨氮亞鹽，讓養(yǎng)殖水體保持良好，實現(xiàn)工廠化量產(chǎn)養(yǎng)殖?！崩罾钫f道。

她說，譬如傳統(tǒng)模式養(yǎng)殖的南美白對蝦，一畝產(chǎn)量有1000斤，而基地養(yǎng)殖系統(tǒng)下的南美白對蝦畝產(chǎn)可以達到20000斤，高于傳統(tǒng)生產(chǎn)力20倍。

如此高效的生產(chǎn)力，對于魚類品種和農(nóng)作物品種是否有特定要求？李李說，這就是工廠化養(yǎng)殖的優(yōu)勢，可以跨區(qū)域，反氣候進行規(guī)模化養(yǎng)殖，可以根據(jù)種、養(yǎng)品種的特性調節(jié)水質和養(yǎng)殖環(huán)境，所以對于養(yǎng)殖品種及農(nóng)作物品種沒有特定要求，“但我們自身會選擇一些高端養(yǎng)殖對象，比如南美白對蝦、東星斑、珍珠斑，以及今年計劃投產(chǎn)的藍瓜子斑?！?/p>

據(jù)悉，目前該基地種養(yǎng)殖產(chǎn)品主要在省內銷售，未來還將版圖拓展到省外市場，包括四川成都等地。

港珠澳聯(lián)手，開辟農(nóng)業(yè)新賽道

人工海水調配、養(yǎng)殖尾水處理、培育硝化菌……這一支走在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化科研前沿的“神秘”團隊，是由一群來自珠海本地與港澳的青年組成。

“一切源于志同道合?！崩罾钚Φ溃瑘F隊的小伙伴都是朋友，最早大家想在周末的時候有個地方可以親子聚會接近大自然，后來因緣際會拿到一畝田現(xiàn)在這塊地，商量之下就做起了實體農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)?！按蠹抑救は嗤队帜繕艘恢?，就促成了我們的合作?！?/p>

團隊目前有7位成員，每一位都是“專業(yè)選手”，且來自珠海、香港、澳門三個地區(qū)，在斗門找到了追夢地。其中，項目創(chuàng)始人劉昌華與聯(lián)合創(chuàng)始人蘇禮恒分別主修生化技術研發(fā)及養(yǎng)殖技術，為土生土長的珠海人；而李李同樣在珠海長大，目前不僅是公司副總經(jīng)理，也是營運總監(jiān)，有著7年海外留學及管理培訓和15年國際集團管理經(jīng)驗。除此之外，擔任CFO的施珊珊則為澳門青年，有著豐富的工廠化養(yǎng)殖經(jīng)驗；銷售總監(jiān)林鍶鍶則來自香港，有豐富的銷售經(jīng)驗。通過強強聯(lián)合，他們在斗門開辟出全新的發(fā)展賽道。

目前，一畝田還與村里開展合作，將種養(yǎng)模式進一步推廣。在獺山村舊村后山，占地面積2000平方米的工廠化養(yǎng)殖項目正在建設中，大棚框架已經(jīng)基本搭建完成，預計今年5月投產(chǎn)。獺山村黨總支書記、村委會主任崔群業(yè)表示，“魚菜共生”項目落戶獺山村后，每年將為村集體帶來10萬元以上的收入，還能提供就業(yè)崗位，讓村民有更多就業(yè)增收的機會。

李李表示，現(xiàn)階段技術及團隊已經(jīng)成熟，接下來會開發(fā)一個投資及產(chǎn)值均過億的千畝水產(chǎn)養(yǎng)殖項目基地。為了應對更大的項目投入，還將會致力于納米級氣泡供氧技術和絮凝過濾技術的升級運用。

文、圖/廣州日報新花城記者：陳治家 謝英君 通訊員：梁少冰

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